|
Ozone là gì?
Ozone là khí không màu. Ở nồng độ thấp, Ozone không có mùi nhưng ở nồng độ cao có mùi hôi hơi tanh. Vì có phản ứng oxit-hóa mạnh nên Ozone cũng có khả năng giết chết bào tử nấm và vi khuẩn, do vậy thường được dùng như một chất khử trùng và có tác dụng mạnh nhất.
Do kết hợp hóa học có đến ba nguyên tử oxy nên Ozone là loại khí gây phản ứng oxit-hóa rất mạnh, có khả năng tiêu hủy hầu hết những chất hữu cơ, kể cả cao su, nhựa và sợi thủy tinh.
Ozone (O3) được sinh ra trong quá trình vận hành máy sau khi hoàn thành sứ mệnh phân hủy các chất độc hại trên rau quả và thực phẩm nêu trên thì chỉ sau 3 đến 5phút Ozone (O3) tự bay mất và biến đi như một thiên thần và mùi tanh đặc trưng của Ozone cũng sẽ biến mất trong không khí phân ly thành 1 phân tử Oxy (O2) và 1 nguyên tử Oxy (O) rất có lợi cho sức khỏe.
Trên thực tế, sau mỗi cơn mưa có sấm sét dưới tác dụng của điện trường và tia lửa điện (tương tự cơ chế hoạt động của máy Ozonefresh) thì trong khí quyển có rất nhiều phân tử Ozone. Chính vì thế mà không khí trở lên trong lành và tinh khiết hơn sau mỗi cơn mưa. Điều đó cũng lý giải tại sao các nhà khoa học trên toàn thế giới ra sức bảo vệ tầng Ozone quý giá trên bầu khí quyển.
Rau sạch" "Nước sạch" "An toàn thực phẩm" đang là vấn đề được nhiều người quan tâm khi trên thị trường hiện nay, người tiêu dùng luôn phải đối mặt với các loại rau củ quả có dư lượng thuốc trừ sâu, hóa chất, vi khuẩn, nguồn nước ô nhiễm , không khí ô nhiễm…
Để giảm nguy cơ gây hại cho sức khỏe, lâu nay, người ta vẫn thường có thói quen dùng dung dịch nước muối, Cl2, thuốc tím … để rửa các loại rau, củ quả. Tuy nhiên, với những dung dịch này, bên cạnh tác dụng diệt khuẩn, cũng để lại một số tác dụng phụ như làm giảm chất lượng thực phẩm, và một số dung dịch nếu không rửa sạch sẽ lại có tác dụng ngược, ảnh hưởng đến sức khỏe người tiêu dùng.
Chính vì điều đó mà công nghệ Ozone được ứng dụng vào thực phẩm, vào cuộc sống với nhiều ứng dụng. Vì Ozone là một chất Oxy hóa rất mạnh, nó phân hủy hầu hết thuốc trừ sâu, những vi khuẩn có hại trong thực phẩm.... Mặt khác khi rửa rau quả - thịt cá bằng nước ngậm Ozone sẽ giữ cho thực phẩm của khách hàng giữ lâu hơn và tươi hơn...
|
Ozone và công nghệ tiệt trùng.jpg)